✨ La Galette des Rois par Paul Metay – Recette 100% Française avec un Chef Pâtissier ! 👑

🎥 Découvrez la recette incontournable de la Galette des Rois, réalisée par Paul Metay, célèbre chef pâtissier reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa passion pour les traditions françaises. 🇫🇷

Dans cette vidéo exclusive de Le Cercle Français, nous vous guidons pas à pas pour préparer cette douceur emblématique qui rassemble petits et grands autour d’un moment convivial. 🎉

Ingrédients nécessaires pour la détrempe :

➡️250 gr de Farine

➡️38 gr de Beurre

➡️125 Gr d'eau

Pour la pâte d'amande

➡️75 gr de Beurre

➡️75 gr de sucre

➡️75 gr d'amande

➡️1 Oeuf

➡️50 gr de farine

Pour le glaçage

➡️50 gr d'eau

➡️50 gr de sucre

les temps de repos du feuilletage de 20 minutes entre les tours,

et la température du four de 180 / 200 degrés ou thermostat 7 .

👩‍🍳 Astuce du chef : Paul partage ses secrets pour obtenir une pâte feuilletée parfaite et une frangipane onctueuse. Vous ne verrez plus jamais la galette des rois de la même manière !

💡 N'oubliez pas de liker 👍, commenter 💬 et partager 🔄 cette vidéo pour célébrer la culture française à travers la cuisine ! Et dites-nous en commentaire : Avez-vous trouvé la fève ? 🫘👑

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🍴 À vos fourneaux, et bon appétit !